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在炖羊汤的时候,膻味很重,不知道怎么去除,只需要这几步!

2018-11-07 10:56   来源:采集

  

摘要:
羊肉它的性质的温暖。在秋天和冬天,吃东西对你的健康非常有益,并且可以帮助你,所以它很受每个人的欢迎。实际上有很多处理羊肉的方法,每个地方都有自己的特点,大家在炖羊汤的时候,膻味很重,不知道怎么去除,只需要这几步。
食材所需
每次我们自己煮羊肉的时候,我们也会先把它烫一下,但是煮好后它仍然有点膻味。事实上,只需要这两步就能去除羊肉的味道,让它更美味。
食材需要:羊肉、白萝卜、红枣、枸杞、冰糖、生八角、老八角。
第一 用冷水
用清水洗净羊肉,放入锅中,加入冷水,用中火煮沸。大家要在冷水下锅煮沸,这样羊肉的血就可以更容易地煮出来。羊肉煮好后,再煮5 - 10分钟。然后取出血沫,倒出锅里的水。
第二种 用水冲洗
将羊肉放在水龙头下的锅里,用水冲洗,再次洗掉血沫和其他杂质,并清洗干净。
取另一个锅,加入羊肉,向羊肉中加入热水,用大火煮沸,然后加入切好的白萝卜片,煮大约5-15分钟,然后取出萝卜。
加入少许冰糖和2 - 3颗八角茴香,煮沸冰糖直至融化,然后加入适量的生抽和少量的老抽增加颜色,继续煮沸10分钟。将准备好的红枣和枸杞放入中火炖煮。
炖2-3个小时,直到羊肉软烂。最后大火收汁,即可出锅。这样我们制作的羊肉汤就制作完成了,喝起来很美味,还没有膻味,大家在制作的时候,就可以试试这两步。
炖羊肉实际上是一道家常菜。为什么它特别适合冬天?主要是因为冬天天气寒冷,吃羊肉可以补充身体,避免身体的不足。多吃羊肉,营养丰富,增强抵抗力和美丽。这是一个秋冬天必备的汤汁。
结语:
羊肉烹饪方法仍然需要一种方法。今天的享我希望你能喜欢,如果你在炖羊汤的时候,膻味很重,不知道怎么去除,只需要这几步,轻松去除。

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